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如何鑒別阿膠糕的好壞

1、上好阿膠琥珀色表面光滑平整,對光通透度好,無雜質(zhì)。其次輕敲發(fā)出清脆的聲音,斷裂面平滑整齊。

2、聞味道,純正阿膠稍甜,有一種特有的膠香味。假阿膠有腥臭味,苦,透光有混沌的感覺。**熬制時好阿膠明顯醇香,而假阿膠發(fā)出的腥臭味揮發(fā)出來特別刺鼻。

3、測試透光,只是純阿膠熬制的阿膠糕才有些透光,不含任何添加防腐。假阿膠,圖片中毫無透光可言,且干澀。再者就是熱水融化實驗,開水兩片阿膠糕分別放入水中。觀察五分鐘左右的變化,純正的阿膠糕已經(jīng)基本**融化,剩下的全是一些輔料,而假阿膠熬制的阿膠糕基本沒有什么變化。

一天吃多少阿膠糕

1、一般情況下每天兩三塊比較好,體質(zhì)火氣虛熱,一天1-2片即可。辦公室人員3-5片都是可以的。正常女性剛開始食用時,建議每天食用一片,食用一段時間后,再增加至一天兩片,早晚各一片**。

2、早餐的時候可以吃一塊,這樣的話幫助提高一天的氣血的問題,下午感覺到疲憊的時候在吃一塊。

3、由于現(xiàn)在市面上的阿膠糕每塊的重量都不一樣,可以參照每日阿膠的服用標(biāo)準(zhǔn)來計算,阿膠用量一般5g/天,比例一般是阿膠:核桃(黑芝麻、大棗):黃酒=1:1:1,黃酒在熬的過程中會損失一些,如果想長期吃,還想有效果,按阿膠的服用量計算大概10-15克。

4、體熱的人群盡量少服用阿膠糕,每天一到兩片,服用時應(yīng)該多喝水,如有不良反應(yīng)即應(yīng)立即停止服用。

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